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Huerta Leidenz, N., Alvarado, E., Martínez, L. e Rincón, E. 2014. Conformación, acabado y características biométricas de la canal de diferentes clases de bovinos sacrificados en el Estado Zulia. Revista da Faculdade de Agronomia da Universidade de Zulia. 5, 3 (Jan. 2014).