[1]
Jerez Timaure, N., Huerta Leidenz, N., Rincón Urdaneta, E. y Arispe, M. 2012. Estudio preliminar sobre las características que afectan las propiedades organolépticas de solomos de res en Venezuela. Revista de la Facultad de Agronomía de la Universidad del Zulia. 11, 3 (abr. 2012).