Urribarrí, L., Ferrer, A. y Colina, A. 2011. Extracción y precipitación de las proteínas solubles del pasto elefante enano (Pennisetum purpureum Schum cv. Mott). Revista de la Facultad de Agronomía de la Universidad del Zulia. 21, 3 (sep. 2011).