[1]
Ulloa, J., Pérez , M., Ettiene, G. y Briñez, W. 2024. Caracterización fisicoquímica, microbiológica y sensorial de queso fresco elaborado con las plantas amazónicas Mansoa alliacea y Eryngium foetidum en Pastaza, Ecuador. Revista de la Facultad de Agronomía de la Universidad del Zulia. 41, 2 (abr. 2024), e244113.