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Giménez-López, B., Ronceros, C., Quispe, A., Cusi, R., Giménez-Medina, M. e Cuba, C. 2024. Modelagem matemática do processo de secagem da cebola: Parâmetros Cinéticos e Termodinâmicos. Revista da Faculdade de Agronomia da Universidade de Zulia. 41, 3 (Ago. 2024), e244127.