Mármol, Z., Cardozo, J., Carrasquero, S., Páez, G., Chandler, C., Araujo, K. y Rincón, M. (2011) «Evaluación de polifenoles totales en vino blanco tratado con quitina», Revista de la Facultad de Agronomía de la Universidad del Zulia, 26(3). Disponible en: http://www.produccioncientifica.luz.edu.ve/index.php/agronomia/article/view/26813 (Accedido: 26septiembre2025).