Materano, W., Zambrano, J., Valera, A., Maffei, M., Torres, C. and Quintero, I. (2013) “Calidad de lechosa osmodeshidratada en cuatro estados de madurez mediante evaluación sensorial y parámetros físico-químicos”, Revista de la Facultad de Agronomía de la Universidad del Zulia, 28(1). Available at: http://www.produccioncientifica.luz.edu.ve/index.php/agronomia/article/view/27032 (Accessed: 2August2025).