M. Alvarado, E. Portillo, R. Boulanger, P. Bastide, R. Villasmil, y I. Macia, «Calidad sensorial del cacao de Portuguesa durante la fermentación en dos épocas y condiciones edafoclimáticas / Sensorial qualities of Portuguesa’s cocoa during fermentation for two different seasons and edaphoclimatic conditions», Rev. Fac. Agron. (LUZ), vol. 37, pp. 201-207, jul. 2020.