J. Ulloa, M. Pérez, G. Ettiene, e W. Briñez, «Caracterizaçao físico quimica, microbiológicas e sensorial das queijo fresco produzido a partir das plantas amazónicas Mansoa alliacea e Eryngium foetidum em Pastaza, Ecuador», Rev. Fac. Agron. (LUZ), vol. 41, n. 2, p. e244113, Abr. 2024.