[1]
R. Guerra, A. Leon, E. Manzaneda, E. Apaza, A. Sucasaca, e W. Medina, «Propriedades físicas de batatas fritas feitas com farinhas de quinoa e de casca de opuntia», Rev. Fac. Agron. (LUZ), vol. 42, n. 1, p. e254207, Jan. 2025.