Pacheco de Delahaye, E., A. Rojas, e N. Salinas. «Caracterización Físico-Química De Cremas De Leche». Revista Da Faculdade De Agronomia Da Universidade De Zulia, Vol. 25, n. 2, Novembro de 2009, http://www.produccioncientifica.luz.edu.ve/index.php/agronomia/article/view/26773.