Ruiz Rivera, J. A., y A. O. Ramírez Matheus. «Elaboración De Yogurt Con Prebióticos (Bifidobacterium Spp. Y Lactobacillus Acidophilus) E Inulina». Revista De La Facultad De Agronomía De La Universidad Del Zulia, Vol. 26, n.º 2, julio de 2009, http://www.produccioncientifica.luz.edu.ve/index.php/agronomia/article/view/26806.