Chaparro, L., J. Palmero, T. García, e Y. Terán. «Curvas De deshidratación Del Apio (Arracacia Xanthorrhiza) Y Auyama (Curcubita Maxima) Y Su Efecto Sobre Las Propiedades Funcionales». Revista Da Faculdade De Agronomia Da Universidade De Zulia, Vol. 28, n. 2, Setembro de 2011, http://www.produccioncientifica.luz.edu.ve/index.php/agronomia/article/view/26881.