Pérez, S., e M. Granito. «Formulación De Emulsiones Estabilizadas Con Concentrados Proteicos De Granos Fermentados Y Sin Fermentar De Phaseolus Vulgaris». Revista Da Faculdade De Agronomia Da Universidade De Zulia, Vol. 32, n. 2, Novembro de 2015, http://www.produccioncientifica.luz.edu.ve/index.php/agronomia/article/view/27183.