Calsin-Cutimbo, M., J. Aro-Aro, e N. Mayta-Barrios. «Capacidade Antioxidante E oxidação lipídica De Salsichas De Alpaca Com Quinoa Vermelha Cozida Sous Vide». Revista Da Faculdade De Agronomia Da Universidade De Zulia, Vol. 42, n. 3, Setembro de 2025, p. e254241, http://www.produccioncientifica.luz.edu.ve/index.php/agronomia/article/view/44392.