Jerez Timaure, Nancy, Nelson Huerta Leidenz, Edmundo Rincón Urdaneta, y Margarita Arispe. «Estudio Preliminar Sobre Las características Que Afectan Las Propiedades organolépticas De Solomos De Res En Venezuela». Revista de la Facultad de Agronomía de la Universidad del Zulia 11, no. 3 (abril 30, 2012). Accedido agosto 2, 2025. http://www.produccioncientifica.luz.edu.ve/index.php/agronomia/article/view/25992.