Ferrer, O., J. Mendoza, T. Urdaneta, D. Esparza, y C. Portal. «Evaluación microbiológica De Pollos Beneficiados En Tres Plantas Procesadoras De Aves Del Estado Zulia». Revista de la Facultad de Agronomía de la Universidad del Zulia 12, no. 1 (mayo 8, 2012). Accedido septiembre 27, 2025. http://www.produccioncientifica.luz.edu.ve/index.php/agronomia/article/view/26011.