Márquez, Enrique, Lisbeth Rangel, Anangelina Archile, Oswaldo Gómez, Pedro Izquierdo, y Yasmina Barboza. «Efecto Del Tratamiento térmico Sobre El Contenido De aminoácidos Escenciales De Una Galleta Proteica Formulada a Partir De Plasma Bovino». Revista de la Facultad de Agronomía de la Universidad del Zulia 14, no. 1 (marzo 28, 2012). Accedido agosto 2, 2025. http://www.produccioncientifica.luz.edu.ve/index.php/agronomia/article/view/26127.