Ruiz Rivera, J. A., y A. O. Ramírez Matheus. «Elaboración De Yogurt Con Prebióticos (Bifidobacterium Spp. Y Lactobacillus Acidophilus) E Inulina». Revista de la Facultad de Agronomía de la Universidad del Zulia 26, no. 2 (julio 23, 2009). Accedido septiembre 26, 2025. http://www.produccioncientifica.luz.edu.ve/index.php/agronomia/article/view/26806.