Sandoval, A., J. Barreiro, y A. Müller. «Moisture Adsorption Isotherms of Amorphous Cassava Starch at Different Temperatures Determined by a Dynamic Vapor Sorption Technique». Revista de la Facultad de Agronomía de la Universidad del Zulia 29, no. 3 (octubre 14, 2012). Accedido septiembre 26, 2025. http://www.produccioncientifica.luz.edu.ve/index.php/agronomia/article/view/27067.