Berradre, María, Betzabé Sulbarán, Graciela Ojeda, Viluzca Fernández, Laura Soto, e Jorge Ortega Alcalá. «Contenido De Fenoles Totales Durante Fermentaciones alcohólicas De Cultivos Puros Y Mixtos De Levaduras De Vino / Total Phenols Content During Alcoholics Fermentations of Pure and Mixed Cultures of Wine Yeasts». Revista da Faculdade de Agronomia da Universidade de Zulia 370 (Julho 18, 2020): 195-200. Acedido Agosto 2, 2025. http://www.produccioncientifica.luz.edu.ve/index.php/agronomia/article/view/33085.