Loyola Lopez, Nelson E., Carlos Acuña Carrasco, y Mariela A. Arriola Herrera. «Sensory Atributes, Nutricional Values and Innocuousness of Hamburgers Made With Cherry Pulp, Soy and Pork Meet / Atributos Sensoriales, Valor Nutricional E Inocuidad De Hamburguesas Elaboradas Con Pulpa De Cereza, Soya Y Carne De Cerdo / Atributos Sensoriais, Valor Nutricional E segurança De Hambúrgueres Feitos Com Polpa De Cereja, Soja E Carne De Porco». Revista de la Facultad de Agronomía de la Universidad del Zulia 38, no. 1 (diciembre 18, 2020): 128-150. Accedido agosto 3, 2025. http://www.produccioncientifica.luz.edu.ve/index.php/agronomia/article/view/34736.