Cedeño-Sares, Luis, Raúl Díaz-Torres, Thayana Núñez-Quezada, Gabriela Armijos-Cabrera, e Luis Cruz-Viera. «Cinética Da degradação Do ácido ascórbico Em néctar De Pêssego Durante Tratamento térmico». Revista da Faculdade de Agronomia da Universidade de Zulia 40, no. 3 (Julho 26, 2023): e234027. Acedido Novembro 10, 2025. http://www.produccioncientifica.luz.edu.ve/index.php/agronomia/article/view/40598.