Gallignani, M., Castellanos, L., Valero, M. y Brunetto, M. del R. (1) «Determinación de nitritos en chorizos por espectrofotometría derivativa, utilizando un sistema de análisis en flujo», Ciencia, 16(2). Disponible en: http://www.produccioncientifica.luz.edu.ve/index.php/ciencia/article/view/9858 (Accedido: 3agosto2025).