García, Oscar, Jorge Ruiz Ramírez, y Iria Acevedo. 1. «Evaluación físico-química De Carnes Para Hamburguesas Bajas En Grasas Con inclusión De Harina De Quinchoncho (Cajanus Cajan) Como Extensor.». Revista Científica De La Facultad De Ciencias Veterinarias 22 (6). http://www.produccioncientifica.luz.edu.ve/index.php/cientifica/article/view/15742.