Faría, J., García, A., García, A. y Tovar, A. (1) «Eficiencia de la pasteurización de la leche de cabra en una miniplanta procesadora de queso», Revista Científica de la Facultad de Ciencias Veterinarias, 10(2). Disponible en: http://www.produccioncientifica.luz.edu.ve/index.php/cientifica/article/view/14694 (Accedido: 3agosto2025).