Román, S., Guerrero, L. y Ferrer, S. (1) «Influencia de la calidad sanitaria de la leche y la estacionalidad sobre el rendimiento del queso Gouda», Revista Científica de la Facultad de Ciencias Veterinarias, 10(5). Disponible en: http://www.produccioncientifica.luz.edu.ve/index.php/cientifica/article/view/14727 (Accedido: 2agosto2025).