Graü, C., Sánchez, D., Zerpa, A., Vallenilla, O. y Berti, O. (2010) «Estudio de la microflora asociada a la formación de histamina en sardina (Sardinella aurita)», Revista Científica de la Facultad de Ciencias Veterinarias, 13(3). Disponible en: http://www.produccioncientifica.luz.edu.ve/index.php/cientifica/article/view/14979 (Accedido: 2agosto2025).