P. Pizzani, R. E. Vargas, S. Pérez, A. Méndez, C. Michelangeli, and L. Sivoli, “Efecto del tostado sobre el valor de energía metabolizable verdadera y el contenido de factores antinutricionales de harina de granos de Canavalia ensiformes (L.)”, Rev. Cient. FCV-LUZ, vol. 16, no. 5, 1.