Archile, A., Y. Barboza de Martínez, P. Izquierdo Córser, and E. Márquez Salas. “Composición química Y microbiológica De La Carne De Pollo Deshuesada mecánicamente”. Revista Científica De La Facultad De Ciencias Veterinarias, Vol. 9, no. 4, June 2010, http://www.produccioncientifica.luz.edu.ve/index.php/cientifica/article/view/14519.