Valls, J., A. Paredes, y D. González. «Estabilidad De Filetes De Sardina (Sardinella Aurita) En Almacenamiento Congelado a -18ºC». Revista Científica De La Facultad De Ciencias Veterinarias, Vol. 16, n.º 2, 1, http://www.produccioncientifica.luz.edu.ve/index.php/cientifica/article/view/15190.