Molero G, Bracho E, Prieto Y. Indicadores de calidad en carne de pollo fresca durante el beneficio en plantas del Estado Zulia, Venezuela. REDIELUZ [Internet]. 9 de julio de 2018 [citado 3 de agosto de 2025];7(1):94-9. Disponible en: http://www.produccioncientifica.luz.edu.ve/index.php/redieluz/article/view/23737