Contreras-Castañeda, E. D., Acuña-Cano, A. L. and Munévar-Castellanos, L. A. (2023) “Calidad percibida en el servicio de restaurantes de cocina autóctona en Colombia”, Revista Venezolana de Gerencia, 28(10), pp. 1313-1328. doi: 10.52080/rvgluz.28.e10.27.