Bertsch, A., Díaz, I. e Coello, N. (1) «Optimization of shrimp waste fermentation by Kocuria rosea to obtain a protein hydrolysate», Revista Técnica da Faculdade de Engenharia da de Zulia, 33(2). Disponível em: http://www.produccioncientifica.luz.edu.ve/index.php/tecnica/article/view/6690 (Acedido: 3Agosto2025).